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[甜品] 苦甜布朗尼〔已檢〕

苦甜布朗尼〔已檢〕

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7 t- V- k/ M9 p2 k3 S杏仁粉 100公克
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: k% K/ y$ M% O; X* [☆夜玥論壇×§糖粉 400公克
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鹽 5公克 & M- L( S  a1 [- ~3 w
苦甜巧克力 200公克
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5 `3 K5 |6 g7 J, f2.低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、糖粉一起混合過篩備用。☆夜玥論壇×§- o* _- m) c- e

' T; _/ V8 {$ I; G- [8 a☆夜玥論壇×§3.苦甜巧克力切碎隔水加熱至融化後保溫備用。
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3 H# @  d9 U& N0 g4 |& Q, [, m4.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時,分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
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8 E/ {' h7 E: F4 zwww.ds-hk.net5.當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態,加入作法3的融化巧克力與烤熟核桃攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。& h) S- R/ Q' H
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6.將麵糊盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約40分鐘後取出脫模即可。
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