[世界知味] 紫心番薯煎餅

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) U( I" {* h/ q4 |: [* G5 {烹製方法（四人份）　
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O! f0 u# f$ {% w

: B( K  s8 J7 P% h% v3 }番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)www.ds-hk.net" J: U% v0 o! Q6 M' }) e6 K- w
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麵糊：
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& q( I9 p- w/ l" w5 s# M油(2碗)、鹽(1湯匙)
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/ ]8 [$ B+ I$ L; g  n☆夜玥論壇ק做法:☆夜玥論壇ק$ Q8 L1 V2 b' ^) o$ S4 A7 Z+ w( I* i
1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。
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2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。
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2 u- x. `5 ?; Z+ @3 Swww.ds-hk.net3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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* f# S/ R6 _$ u  @6 u☆夜玥論壇ק4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [9 Q; n  ~1 S' M6 j

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5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g) c9 y. R. F2 I1 @5 I5 P6 t
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廚神貼士
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, {" X2 Z& S9 R& I- O☆夜玥論壇ק2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。
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3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% f: c4 \- h9 ~" k( ?
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5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。
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