[世界知味] 紫心番薯煎餅

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烹製方法（四人份）　
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# y2 z# K, k) x+ Dwww.ds-hk.net番薯(500克)、麵粉(100克)、雞蛋(1隻)
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油(2碗)、鹽(1湯匙)
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1 番薯洗淨去皮，切成細絲，用清水沖洗數遍瀝乾水，加入1湯匙鹽抓勻，醃製15分鐘；雞蛋打入碗内，攪打均勻待用。www.ds-hk.net# g* j! p7 ~1 D$ w" }) K5 i' E

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! q- U* X2 c; z  M/ i+ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 將番薯絲與麵粉混合均勻，以少量多次的方法，一邊攪拌一邊加水。www.ds-hk.net  {4 J8 C5 s/ \) L, N6 u
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3 用筷子不斷攪拌，直到所有番薯絲黏結一起，呈濃稠的麵糊狀，倒入雞蛋液攪拌均勻。
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( S% Q3 A5 W' e- O. U6 W9 \4 燒熱2碗油，倒入適量番薯麵糊攤平，以中火煎至兩面呈金黃色，撈起瀝乾油，再倒入適量麵糊下鍋煎，直至煎完所有麵糊。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L; i1 q' b0 Z( k9 ]  }% u5 B) S
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5 切去番薯煎餅的邊緣，再將煎餅切成三角形，擺放至盤中，即可開動了。
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1、調麵糊時，一要逐次加水，二要不斷攪拌至麵糊無疙瘩，三以撈起一點面糊往下倒，麵糊不會斷掉爲準。www.ds-hk.net  l5 E1 i; u/ Z3 V" E6 z" z  k
　　
, o( q) [( y* s2 l/ pwww.ds-hk.net2、紫心番薯較硬身，切成細絲時要小心别切傷手，也可以用刨絲器将紫心番薯刨成細絲。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 \7 r, E( o6 l4 m
　　
3 G1 Q# N1 B- E6 i3 M3、煎餅的油溫要掌握好：燒熱油後插入一根竹筷，待其四周起細泡時，就倒入適量番薯麵糊煎炸，然後改中火慢炸至熟便可。
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4、倒入麵糊的份量不要太多或太少，太多麵糊的話，會讓麵餅較厚身，難炸熟炸透，太少麵糊則容易炸焦。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E, ~  `' q0 u$ Z, Z8 z( |
　　
# A; _: k& X! K- _  l* k$ v( y☆夜玥論壇ק5、番薯有健脾胃、補虛乏、益氣力之效，但不宜多食，多食會滞氣、引起燒心、吐酸水、腹脹，糖尿病和腎臟病患者也不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }9 e0 m* z; d# I+ [
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