[西菜] 俄羅斯羅宋湯

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  J2 A- ?' {' M9 h  f5 {$ T☆夜玥論壇ק巴西利﹣3束
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番茄﹣6個
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牛油﹣60g
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鹽﹣少許☆夜玥論壇ק- ~" t( Q$ }) _* i) \* w
檸檬汁﹣2湯匙
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作法：
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1.將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜與甜菜根洗淨切塊，番茄去皮切丁，巴西利與蒔蘿切碎備用。! a! J6 Q! \1 l# e! {! I9 t
2.在大鍋子中加入牛油，將洋蔥炒香，然後加入紅蘿蔔丁，炒約5分鐘，然後加入高麗菜、甜菜根與番茄丁，加入高湯與糖，煮沸後慢火煮1個小時。www.ds-hk.net' Q4 p4 z2 G8 P" F' `2 J" Z* L6 K
3.在食用前加入紅葡萄酒醋與檸檬汁，再煮沸，用鹽調味，撒上巴西利、蒔蘿即可。
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