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烹調方法
4 r! j3 U- M, `$ U3 J7 ^www.ds-hk.net1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ N6 E* c6 E7 k% q, \# h3 M0 V
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
3 O; h$ p8 U# }$ B  b9 w. l+ {, L4 Jwww.ds-hk.net3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
% N* L/ h0 @. q- R. H1 C4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。 ☆夜玥論壇ק: h) P% a# K: k+ A. i
5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。