[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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6 V4 |. [6 e: t; I5 y4 i) F- I, s烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' n& m% |. m) A( [9 N6 ~: L

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8 ^9 d1 S1 x1 G5 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)
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1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。www.ds-hk.net8 Y  W5 z2 p! x" N, t0 O1 P. k" B

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2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。
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+ Z$ g4 {0 R+ o& J. gwww.ds-hk.net3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。
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9 {# C! Y8 v- U; ?1 ~$ U4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
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' \# e4 _8 E) K5 i+ a! F8 rwww.ds-hk.net5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 ! I$ O, i9 s, Q* V4 D8 x
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6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 ☆夜玥論壇ק, L7 `" ?$ A0 _6 U0 ]4 R6 L' ?

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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。
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& r" R# W8 R8 G9 m( v" T" u! {$ u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。www.ds-hk.net3 I4 s+ M( y& Y' V" n+ R$ C7 v; o- _
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3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。9 A. W4 \/ s- X( B+ k, D
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。