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[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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1 絲瓜去角皮和頭尾,洗淨切成3厘米長的段;粉絲用水泡軟切成兩段,蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中,加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻,醃製5分鐘入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _/ W' D% E% b
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3 將絲瓜段排放在粉絲上,輕輕壓緊實一些。☆夜玥論壇×§: v+ [# E. |, V) d
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9 h$ d1 D/ z" q: Lwww.ds-hk.net4 燒熱3湯匙油,炒香蒜蓉,倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上,蓋上一層保鮮膜備用。 ☆夜玥論壇×§" J& Q3 ~0 a* ^0 e3 Q
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q: l& ^2 l6 i* v* z

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" E) w; ~( r( G& gwww.ds-hk.net2、蝦米要用清水泡軟,切成丁蒸熟後,口感會鮮美可口,不可用熱水泡發,會使蝦米的鮮味流失。
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些,倒入絲瓜和粉絲上清蒸後,可使兩者吸油變得軟滑入味,否則會乾身難吃。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:03 編輯 ]

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