[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)☆夜玥論壇ק! V; S2 S  j. P/ w+ f
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調料：
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5 W7 B2 F1 d' h$ u  j$ d: t5 v油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)☆夜玥論壇ק. I8 V/ v* z; U2 a8 ^" K: p+ O$ q( X# b
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6 ~7 l& Z$ B7 X- x# Y- d; `1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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6 F" |) ^* v" T+ b" l2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。
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7 m' `& e+ k$ v0 L5 |7 `+ @2 N" p3 u3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Y3 x/ L' L& u, d9 ~; H  t
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9 T# D* n/ f7 S" t  c. ]2 U/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。
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5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。
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8 g! b6 q3 n/ }2 k# j/ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。
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" p; y4 I/ S0 A8 X' ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。