[甜品] 寒天優格蛋糕

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6027

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-26 19:53 只看該作者

寒天優格蛋糕

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【材　料】 ☆夜玥論壇×§1 u; [5 `  u' J
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高筋麵粉 500公克
杏仁粉 100公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* A+ D2 r6 o7 h. ]
糖粉 500公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U% G! F# W. ]+ a2 j
泡打粉 5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 [! U( d* ?. l" L' x2 ?$ K1 ^" P/ [$ |
全蛋 500公克
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水 150公克
* _- ?% q% ~$ i# Qwww.ds-hk.net藍莓乾 100公克
優格 100公克
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【做　法】
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1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。

2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www.ds-hk.net4 |% o+ y* o3 M8 j
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3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 H# T1 P4 s4 m2 N. ^

4.藍莓乾與優格混合均勻浸泡至軟備用。

5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。www.ds-hk.net0 H3 j6 M) C) C0 _' v
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6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，依序加入作法3、4材料一起攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。4 H# X/ w2 V, m7 K3 R

: p- a3 m  {9 A; P7.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 e. f8 f7 i2 D" O7 F
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