[甜品] 寒天優格蛋糕

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水 150公克
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【做　 法】
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* x  Y- U+ k, \) _- f☆夜玥論壇ק1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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0 J) ]/ P5 [4 Z6 ~+ q! owww.ds-hk.net2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www.ds-hk.net* z! H* E& f3 s( I$ g/ P1 U* L$ H( k
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3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。
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4.藍莓乾與優格混合均勻浸泡至軟備用。
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6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，依序加入作法3、4材料一起攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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$ S8 X0 @* O- V; cwww.ds-hk.net7.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。 www.ds-hk.net4 k7 }' A, |( s
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