[西菜] 鮮蝦海鮮千層麵〔已檢〕

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1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。 / q3 M/ q: R5 y# C5 R
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2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
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3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。☆夜玥論壇ק* c9 S) N7 R- d
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4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
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) }; k% A! R9 ]! G4 |' {6 R☆夜玥論壇ק5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。☆夜玥論壇ק) _' k2 V! D* E5 W5 D0 Y4 ~
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6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。 ☆夜玥論壇ק8 {$ C4 l) C2 ^# `$ A) ?1 \. |, a/ ^
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