[甜品] 巧克力月餅〔已檢〕

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內皮材料
4 k% q0 b) V' N4 E% z- E☆夜玥論壇ק糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)  www.ds-hk.net/ d" T9 L" v. t. m/ w- B7 _
糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g)
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巧克力糖漿
. p5 x2 z& n. V0 `9 A1 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區黑巧克力 200g
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餡料 需要特殊用具
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/ J1 E# g. |) b7 P4 f: a# q巧克力糖漿做法 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 _3 h) Y6 k& u3 O# h
1.用溫水坐熔巧克力。 www.ds-hk.net$ r/ F9 w0 ~1 V* e( o& \* O7 f
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。
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! A8 Y$ t3 y; _, a9 a' m2 ]# U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。 ! d9 A6 }, ~2 o& W$ f
4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G7 T/ Z% m" r& G* b
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 ☆夜玥論壇ק5 O1 _& e. a+ J+ V
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]