[世界知味] 笑口棗

笑口棗
1 `( ^1 S, n+ _2 Awww.ds-hk.net笑口棗喻意笑口常開，無論小孩或成人都很喜歡。
3 p/ k$ E; _3 |  Y: w* j- B- Swww.ds-hk.net菜式類別：小食最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ S' ?( [/ d4 y5 ?! Q
煮法：炸
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材料及份量:www.ds-hk.net0 C; ?, z7 Z5 H& d- _* B
麵粉8兩# z$ ]6 R# {% }2 S
砂糖4兩☆夜玥論壇ק, ]: Z) O4 T  L
泡打粉2茶匙☆夜玥論壇ק! l0 l9 T5 t* \' @  ^" n1 q6 J& `* c
油2湯匙
% H8 n. y0 n( m$ R2 Z. B1 \1 h水1/3杯
9 Q4 Y2 M: j! t% R* o" F☆夜玥論壇ק白芝麻半杯www.ds-hk.net) S5 d" v$ k, ]5 ]/ f
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製法:8 B! N* P  A$ g7 @3 I# c
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把麵粉及泡打粉篩勻，加入油、砂糖及水搓成粉糰，搓勻後待發酵約半小時。
; P' u2 U9 X. o9 t: i; ]: Gwww.ds-hk.net將粉糰搓成長條，切成小粉粒，把粉粒搓成圓形，均勻洒上少量水並沾上白芝麻，放入暖油鑊中，慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色，撈起隔油，即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。
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炸笑口棗要用暖油慢火，方可炸得開口鬆脆。