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[世界知味] 笑口棗

笑口棗

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笑口棗喻意笑口常開,無論小孩或成人都很喜歡。
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煮法:炸
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, Y# x- C/ _) m$ T/ b/ c- k. cwww.ds-hk.net把麵粉及泡打粉篩勻,加入油、砂糖及水搓成粉糰,搓勻後待發酵約半小時。
* {% Z: @+ o: ?6 Z☆夜玥論壇×§將粉糰搓成長條,切成小粉粒,把粉粒搓成圓形,均勻洒上少量水並沾上白芝麻,放入暖油鑊中,慢火炸至笑口棗裂開及呈金黃色,撈起隔油,即成。待冷後放入不透氣的器皿中藏放方能保持鬆脆。. w- N+ C; j" J$ d9 G, O, p4 }

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