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[中菜] 茄子煲鴨

茄子煲鴨

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   主料:茄子和鴨子
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   第一步:把鴨子乾煸出油,放入薑片,大料,香葉翻炒幾下,加入熱水燉四十分鐘。
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- S5 ?- h2 t: y2 |8 a☆夜玥論壇×§   第二步:把茄子切成條,用油炸至變色。
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! h9 q% G( `9 x! U☆夜玥論壇×§   第三步:起砂鍋,在砂鍋底下鋪上切好的洋蔥,把鴨子和茄子倒入砂鍋。開大火煲五分鐘。
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   第四步:起過鍋時,加入青椒塊和青蒜條即可。

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