[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】 ☆夜玥論壇ק- Z5 ~1 B, q5 [
杏仁粉 60公克
, I# p0 F6 ]/ g7 ~6 e4 I) jwww.ds-hk.net純糖粉 60公克 / }# A5 x) j! b7 {# M" x
低筋麵粉 10公克
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細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f( |, V1 L/ q
鹽 1公克 ☆夜玥論壇ק# D% z& @/ Y7 {+ q' ]* P7 Y
糖粉 適量
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1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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1 k. y4 q5 h( G( U- y+ c: W' ^, ^4 m4 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。☆夜玥論壇ק5 b% X) }( ^4 u) R6 D

9 O3 c3 y* t( v( Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。
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8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。www.ds-hk.net  {4 l" p0 b7 q6 U8 Y0 ]

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