[中菜] 蒜椒魚片〔已檢〕

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草魚肉 180公克
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A.太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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. F! |8 H  j6 d2.蒜仁、辣椒皆切末，備用。
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3.將作法1的草魚片放入滾水中汆燙約1分鐘至熟即裝盤，備用。
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1 ]* R) U2 c# i' Q8 O6 V4.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，以小火炒作法2的蒜末、辣椒末及鹽、雞粉約1分鐘至有香味後即可起鍋。
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+ a" J9 ^; t+ Q: R. D* b9 _, ]" @☆夜玥論壇ק5.把作法4淋至作法3的魚片上即可。
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