[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）☆夜玥論壇ק$ Y5 U0 ^$ ~1 ~( R! |
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 s# T7 L) Y4 [+ x( b8 L* |8 \: W
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v7 N3 k# f. K: J' g, p8 ?
幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ p2 {/ x. r7 o/ S3 h
豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
$ K: x. ~! y+ z$ B/ |9 y! [☆夜玥論壇ק蛋黃適量（上色用）
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+ B; R% H: K6 I1 L6 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：; B) ?" q1 ^* J% H7 ^
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻
* h( N3 s6 U8 p% E3 [8 Y' F5 B/ l☆夜玥論壇ק2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
0 R, x7 [: R" Y( o☆夜玥論壇ק3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻☆夜玥論壇ק& }8 w( g7 `& U
4、揉捏成油酥面團+ n! }5 v/ w7 p9 e. h) C" J
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合☆夜玥論壇ק' T6 w7 A# D; C1 H8 Q
6、如圖六將搟合的面皮卷起
: U: i1 |# N3 `6 ~☆夜玥論壇ק7、將面卷豎放
5 Z' ]) |' N) c" _- W8、如圖8再搟成長牛舌狀% y0 A) t+ i; C: L  B7 o8 x
9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次5 ]1 Y5 c4 D2 a
10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘
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12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [- y# }- [( g2 k
13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
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