[世界知味] 火腿麒麟豆腐

[材料]☆夜玥論壇ק0 l0 {4 K' k. M4 A2 Q
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嫩豆腐 2 件 [約 350 克/12 安士/9.5 兩] [每件切成5 片]，4 B" L; M/ Q5 ?( W
火腿 2 片 [每片切成4 塊]，2 _, A+ M3 a& V; s3 N# v
冬菇 4 隻 [浸軟及切半]☆夜玥論壇ק3 _* q. f5 a- A& a  [: b$ E- {* J4 E

: C- ^6 k/ d' c( G- V2 K☆夜玥論壇ק蒸魚豉油 2 - 3 湯匙! O) t- O9 [( d; M. \
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[醃料]
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芝麻油 1/2 茶匙，
: p) ^& K: ]  Z+ |+ I☆夜玥論壇ק鹽 1/4 茶匙
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[做法]www.ds-hk.net. L1 z* a% w4 A' \
1.  搾乾冬菇水份，加入醃料拌勻。www.ds-hk.net) x/ t3 y) A0 i/ F
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2.  將豆腐、火腿及冬菇相間排列於碟上，用大火蒸8分鐘。www.ds-hk.net9 x7 Z: X9 t1 K( B% P0 A

0 F. ?. l6 ?) I! Z& U  [www.ds-hk.net3.  倒去多餘汁液，再淋上蒸魚豉油。