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[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

清爽不膩的日式姜燒肉

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  「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味,日本菜呢,大家都知道較清淡,即使是葷菜,也不膩。日本菜的調味料也較為簡單,突出的是食物本身的味道。
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  米酒或料酒最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) Z% v3 B# H& G. ~/ ~4 ]9 }
  姜泥
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! o$ Q% ^1 a0 Xwww.ds-hk.net  2、平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出。
* T) f* I2 b! qwww.ds-hk.net  3、另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
% [; `% ?$ V: l8 A( P2 ?www.ds-hk.net  4、炒鍋小火,加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
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貼心小叮嚀:
8 w. H( |: ]5 v. S) H( s8 n& |www.ds-hk.net    在這道菜裡,味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]
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