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∼浮∼潛∼不∼定∼ VIP
 
等級: 13 - 出類拔萃
HP(生命值): 6 / 124
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EXP(經驗值): 40 %
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小 發表於 2009-6-23 20:55 只看該作者
清爽不膩的日式姜燒肉
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: s021084 您是第1012個瀏覽者
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「 日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味,日本菜呢,大家都知道較清淡,即使是葷菜,也不膩。日本菜的調味料也較為簡單,突出的是食物本身的味道。
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米酒或料酒
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糖
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+ o3 j. h0 P0 L u日式姜燒肉做法:6 i, H# `" y% U0 p' E
1、肉片為防縮,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。
F% c8 m( P- s9 R9 O 2、平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出。
- R" z# F0 J- U6 b3 F 3、另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
- P; ?/ a8 d3 f$ t☆夜玥論壇×§ 4、炒鍋小火,加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可。 ☆夜玥論壇×§4 t G( N, F8 l, r# `, ?% S
5、小番茄切半,裝飾即可。
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, i# E5 s1 q! J☆夜玥論壇×§貼心小叮嚀:
1 d+ q% Y9 J1 Z: F' m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 在這道菜裡,味醂買不到的話,不放也行,影響不大。請牢記第一步肉片的處理方法。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]
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