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[甜品] 三色布丁豆花〔已檢〕

三色布丁豆花〔已檢〕

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1.真珠粉撒在蜜豆奶中,用直形打蛋器細攪拌均勻。(由於真珠粉沒有加糖混合很容易結塊,所以一定要徹底攪拌均勻。)www.ds-hk.net' c! e1 c8 X7 s3 B8 Z7 D# x, n# ]

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1 U- l0 J5 ^( u2 ]- |7 r3.糖加水煮沸,放冷。www.ds-hk.net5 g  G# A8 Y3 ?% u5 M4 Q
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4.食用時,豆花配上糖水,冰涼可口。
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1.本道「材料」所列為1種口味的份量,若製做三色,份量須增為3倍。$ F6 Q! l. `7 z2 g
2.三色布丁豆花是用草莓、蛋和巧克力3種口的豆奶分別做成,當然您也可用自己打的豆漿來做。www.ds-hk.net1 I1 J3 D# A2 [: ^
3.糖水冷或冰皆可,但不可加熱食用,否則布丁豆花會溶化。www.ds-hk.net7 z" o; h4 m: @$ k7 I8 w% c) r
4.本品用明膠來做,因為明膠凍太易溶於水中。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:09 編輯 ]

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