[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
( S. x  _: ?8 J; ]  z6 [5 O" tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: W* U2 _' x; Q
乾料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) I# C' b9 Q' G+ P+ p

- N! ^9 ^+ O5 E- \* |% ewww.ds-hk.net低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r! C7 `$ g& D- [" W  [4 ^/ o  @) G
發粉baking powder 4小匙
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鹽 1/2小匙
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% ], k8 ]9 V! i$ }) n" X8 J5 V0 v8 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區濕料: ☆夜玥論壇ק- z. B* X5 t( w) D, u2 g
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) www.ds-hk.net& Y" F' R3 i$ j) G2 I  \' ^
牛奶 3/4杯
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9 B( t- |$ s4 y; L1 [2 {0 q) H☆夜玥論壇ק橄欖油 1/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T+ y3 c- m  @" H
奶油 1/3杯(加熱融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' p! B5 C0 d4 g

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& j" @3 w& d9 ^: v: E1 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' m( d+ |5 x1 w+ _6 R* U- @
【做法】
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3 t4 C! @7 D4 m3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區     做法很簡單: ☆夜玥論壇ק# L3 A, l' g, `
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ?% r  ]1 ?, D  C

; g, ]* S! \- U  c  }7 z2 v2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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' m0 b3 f& S  \0 V6 \. X' cwww.ds-hk.net4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 F  J9 b& q7 H' g# p
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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, X8 J" m- P" [5 o! m# t$ s☆夜玥論壇ק【KO附註】www.ds-hk.net. c8 I" q6 q. d; o! o: Q# Z
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c$ x) M) g# }1 y2 r; `6 v) q
若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) ☆夜玥論壇ק! S6 U) g  y) L" W% g1 W
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 r. O+ J% {8 g

; q& s/ O; ^1 S☆夜玥論壇ק這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) : U0 H/ U3 z4 ^; _

+ a. a5 x! }* W2 G) I  w% u$ P7 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) ☆夜玥論壇ק7 u2 k2 Z4 I; K& [3 _; u
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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