|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6080
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-4 16:45 只看該作者
藍莓瑪芬Blueberry Muffins
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第700個瀏覽者
【材料】☆夜玥論壇×§$ W$ A5 J$ ^- G8 a2 f
0 C* v* r3 @3 B* _1 C) O☆夜玥論壇×§乾料:
; g( o; S3 K4 c9 n# T☆夜玥論壇×§
- F+ T, O. ?' f! \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋, 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I5 }5 X, \3 q; w
發粉baking powder 4小匙
# o+ N; b+ }# y0 T! D, Z4 U細砂糖 3/4杯 ☆夜玥論壇×§3 D7 a+ D/ N. T
鹽 1/2小匙
/ [3 U& z9 b/ h% Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§; o! o! o# f& h, s& m( w
☆夜玥論壇×§) \& I9 Z, z- B3 ~* r
濕料:
8 Y/ M6 G6 p* S n3 G( Rwww.ds-hk.net4 U4 U$ `- g# o" b
蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
$ R: W: g, c& N) f) u- H" lwww.ds-hk.net牛奶 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b) u1 @ Y$ k3 W a2 o
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D& K: j' f' f
橄欖油 1/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 s7 t5 E6 X# F) ]9 \
奶油 1/3杯(加熱融化)* f( q3 Y; @+ @# j; ?; r
. Z% [/ o5 X, {& F" i; L1 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§, z1 O7 i: V1 ^- l4 v
藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
( g+ j* \$ E* z2 \. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j$ j4 J# c: Z( K: y
【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 H* N# `1 h- z" [3 a6 C) F; |( N
( B6 |( D1 d Xwww.ds-hk.net 做法很簡單:
; z2 B w6 L8 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) % l4 Z m3 e( I
9 ^4 K' i) D% _$ K9 t% m4 M5 o
2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
) E/ z& |# u; E% y1 }www.ds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 s, Z* I; ~! Z1 F6 b+ F! _$ Y- ?
3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 t' u) u, J$ t5 b
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
- {2 Q5 s0 w! _ Q, {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j9 w3 Q: x5 A3 S$ S
4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
: ^, M% F5 U8 V( ]' b Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) ☆夜玥論壇×§! l8 \8 a( H/ O- P8 _$ R5 t
4 L, c7 y1 H; u
【KO附註】
# w5 _( r* J& T- Lwww.ds-hk.net
) G S/ [% F" h0 l" |5 f- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
! _' P3 a! h& Y! U; l# ]☆夜玥論壇×§若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( }5 {; \" i5 B' X& X+ R
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) i0 W% ^4 d7 O* y2 c% F
$ a+ Z. N4 u, Y2 |這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
3 k& |4 B( Z) M* y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 n2 S/ m: s$ w5 w! ~- Y& [
Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) " `. Z* F4 l: y1 U& R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T. j8 T1 w9 O+ y. N6 j! \
之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油, 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
: R8 M) {) V; X9 X& }2 G# r5 y% x☆夜玥論壇×§
J( I6 p6 e$ h0 ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
|