[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　
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瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)' w- b( y& U' p" R
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醃料：- M* P3 }7 u1 L
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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3 `4 V5 D3 t/ k' U5 c☆夜玥論壇ק郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙); N- e9 x" C$ V2 b
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調料：
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油(3湯匙)
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& u0 s, c" T  D( v- N: c( l/ H/ y) T' f☆夜玥論壇ק1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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9 ?  M7 l' \# @9 Dwww.ds-hk.net2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }: ^* y9 A5 x
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2 S- `4 F  K- e0 w/ N7 k" T( a5 E% L☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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; x" c, L$ R- N: Y& y/ m☆夜玥論壇ק5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c5 ^4 @! C% z" U

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6 v' e1 V. o# v, e8 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。
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廚神貼士
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  j9 s  s& z' b: ~8 _: v) Y% U2 owww.ds-hk.net2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。
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4、什錦丁的材料可以随心所欲，可依個人口味加入紅蘿蔔、西芹、百合等食材。