[中菜] 生煎鯉魚

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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?0 Z7 H' p! d' M& u
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+ H$ z! j  ?6 E# s3 X4 n( r5 Wwww.ds-hk.net5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤☆夜玥論壇ק' h9 [- M9 ^6 ]' j% g+ @

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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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, l2 H$ N. W8 @2 N* H5 Gwww.ds-hk.net8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開☆夜玥論壇ק3 p7 B6 k- k0 d# ~$ f9 Y' _
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了☆夜玥論壇ק; b* [6 q8 Y% i) O
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1 t6 \& E7 Y3 |1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚0 u" w9 M( c1 A; |1 t
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了☆夜玥論壇ק# q" A  O- g, g, F1 }3 K
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