[中菜] 煲仔飯

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-7 18:05 只看該作者

煲仔飯

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“煲”就是砂鍋，“仔”就是小的意思，合起來就是“小砂鍋”，用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯。砂鍋的傳熱性能慢，保溫性能強，能較好地保存食物養分，煮的飯特别香。煲仔飯早先出現於廣東街頭的小食檔，清一色煲仔臘味飯，後來逐漸發展品種，增添了冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、牛蛙等等，這種飯菜一鍋、味美實惠的煲仔飯常年盛行，成爲廣式茶餐廳經久不衰的壓軸主食。一煲出爐，香飄十里。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Q) f* ^* K& c6 u5 J4 v7 `0 @) `

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顔色很豐富吧
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如果怕黏鍋可以先塗上一層油
可是我喜歡吃鍋巴
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這個時候先將肉絲洗淨

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鍋中入油bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 @: ?6 [* u/ o7 d- o1 T' O
薑www.ds-hk.net) l4 Y3 X; W2 G% v
熱後加入肉絲等調料

出鍋前放入蔥www.ds-hk.net! [; f5 J; @2 D" h5 B2 D

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接下來炒平菇
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炒後放入肉絲盛出
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接下來炒土豆絲
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看看
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放入炒好的平菇肉絲bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; W7 K0 T- U& T5 ]5 s; H
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和土豆絲
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其實放什麽完全可以自己DIY
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我就是家裏有什麽就放什麽bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n; H; x) b# j% X: {3 F
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接下來小火慢炖
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用醬油，鹽，雞精，糖  等調一下汁
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很香呢
再撒點蔥花
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