見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5962
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-8 12:25 只看該作者
普洱茶燻雞
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第664個瀏覽者
食材:土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
; X; ]' V" ~0 s) V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 e7 ?7 B4 ~$ ^: a/ s0 q. n: ?
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步驟:
[4 J- Y$ s: v* R2 ~$ B☆夜玥論壇×§1.先將土雞腿去骨,用少許鹽巴抓麻抓嫩,接著用保鮮膜捲起,捲成圓筒狀後,1 ^' S* ?. O s' k0 T2 C
再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿,再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜,但看到成品會很有成就感}www.ds-hk.net, H& P( O6 m( Z# m
5 a) |( @8 D! h) H! j7 U) G# [☆夜玥論壇×§2.錫箔紙包裹住的雞腿,放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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6 y, m5 ]/ _+ c' g. ]* S. dwww.ds-hk.net3.蒸好的土雞腿,取出泡在冰塊中,接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。☆夜玥論壇×§+ s7 E4 L. n ~
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩,步驟如下}
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" G, H" J" }' `www.ds-hk.net 起油鍋,將上述配角爆香,在加入500cc水、米酒一罐,製成香氣十足的滷汁,
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6 n6 Q) ?8 t% w$ G1 Swww.ds-hk.net5.將蒸好的雞腿,放入滷汁浸泡一天一夜。
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' P- n! a! N L8 q9 S☆夜玥論壇×§6.24小時後,取出雞腿,準備煙燻。
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2 g9 z" b; g+ `, g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許, 蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格,一隻20塊就有了,不過我們買的是土雞腿,
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2.土雞肉處理不慎容易變硬,在蒸籠蒸的時間要很謹慎,八分熟的肉質最軟。
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙,在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉,接著放置鐵架,
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5.這道菜工續複雜,但成品很方便,可以冰在冷凍庫一個禮拜,想吃切一切就可以祭五臟www.ds-hk.net8 R: b* a1 w$ z4 P
廟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 U& F. N4 O' L( M
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