|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6081
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-8 12:25 只看該作者
普洱茶燻雞
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第733個瀏覽者
食材:土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
* d Q! @* G; j: ] 八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐www.ds-hk.net# [( h' H0 Z9 V u, R$ w
: S0 B2 E( v6 b, B3 E' f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c9 {, U- `5 ^+ K# a" b1 m1 m
1.先將土雞腿去骨,用少許鹽巴抓麻抓嫩,接著用保鮮膜捲起,捲成圓筒狀後,
7 e6 c% p, Z4 l/ n+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿,再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜,但看到成品會很有成就感}☆夜玥論壇×§7 j( b* u$ |" \, c T- x' s
www.ds-hk.net8 }% E6 R) w9 ?9 @! O7 V
2.錫箔紙包裹住的雞腿,放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
; G8 V! K- [& D3 E) T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區www.ds-hk.net7 H+ C5 O/ A( i4 S2 X. W6 k* O
3.蒸好的土雞腿,取出泡在冰塊中,接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w! e. ]( P' R
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 d5 d7 q5 ?2 {; T) z
4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩,步驟如下}
, {) \0 k+ p; N/ O: \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 ~" W0 k+ r/ D0 \
起油鍋,將上述配角爆香,在加入500cc水、米酒一罐,製成香氣十足的滷汁,
2 D/ X7 G+ K: W4 p! C最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: O7 M [3 T8 D1 N& a: F5 ]. t
5.將蒸好的雞腿,放入滷汁浸泡一天一夜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" A9 l+ f% L3 c7 K! D5 M6 @( A) ]+ i
☆夜玥論壇×§- ~' }% ~- ]5 B& ^
6.24小時後,取出雞腿,準備煙燻。
! A8 C9 J. q! {1 m/ e% e! sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 `1 j# k/ A* O- n0 |4 c+ d( ~9 R! O
7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許, 蓋鍋燻8-10鐘即可。☆夜玥論壇×§* q% v& f% ?! [7 f7 I
7 x! N0 n2 V- n' l' n
小叮嚀
6 v* n3 n! r: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.市售普通雞腿價格,一隻20塊就有了,不過我們買的是土雞腿,
, c5 x' L F+ a' T9 |
* ?, C: ]& ]& owww.ds-hk.net 有特別選過大小,所以要100元。www.ds-hk.net% }' I" M. R! B( P+ _( A% C, ]
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; {% {' q, m9 F+ C$ g6 P& ]4 V
2.土雞肉處理不慎容易變硬,在蒸籠蒸的時間要很謹慎,八分熟的肉質最軟。
1 t3 B" r! e! f' b
0 R+ @: L4 l$ X+ E U7 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.土雞腿放在冰塊中,可以達到熱脹冷縮的效果,讓肉質更軟Q。www.ds-hk.net7 k0 w- I* U) @9 t7 s! h2 B
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 o% l4 {; Z x% e$ v
4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙,在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉,接著放置鐵架,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: i0 ^. j0 y& v) Q8 {* H
放置土雞腿,蓋鍋悶燻8-10分鐘。☆夜玥論壇×§1 p/ N: B1 A: U: G% H
$ ]5 j1 Z% Z8 q! _. E# p5 c5.這道菜工續複雜,但成品很方便,可以冰在冷凍庫一個禮拜,想吃切一切就可以祭五臟☆夜玥論壇×§$ w& G/ t8 p2 g) q
廟了。
% E0 E( y. O) M- F y☆夜玥論壇×§
|