[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
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步驟：
1 d8 T0 Z) ~6 d5 bwww.ds-hk.net1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
1 N, H. d3 p+ g+ e2 E9 D6 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿，再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜，但看到成品會很有成就感}☆夜玥論壇ק0 R5 v4 ^1 t/ k3 z3 P0 g! q
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2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}5 A5 ?* d4 ?0 j, j: O1 n/ o# L% _
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
5 Q0 V, h. G) a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，
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5.將蒸好的雞腿，放入滷汁浸泡一天一夜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ s0 n' w8 t7 c7 b* C- E

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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1 Y9 O) T. z( t7 P. j( _2 L- R9 k小叮嚀☆夜玥論壇ק9 J; x! l+ `9 o3 \% r' v
1.市售普通雞腿價格，一隻20塊就有了，不過我們買的是土雞腿，% n4 A9 P/ `/ k  d# ?

% p, B  p; S5 R  t2 ]9 D9 T" Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    有特別選過大小，所以要100元。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. h2 F' a# E, D' T) Y
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~$ u7 o1 h9 Z# v! E

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" q8 A! \' Q( D# x9 g& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S- @4 @" ]+ p: }* ~5 A$ p
   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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