[甜品] 車輪餅

【材　 料】
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A.全蛋 100公克 ☆夜玥論壇ק" V" b1 }0 H6 N5 Y) w& s
細砂糖 30公克
2 V% r' {, z1 x- r9 b☆夜玥論壇ק鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' |) ~5 a! |* i* g( ^$ S8 W
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B.牛奶 100公克
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) k2 p. r' D( F/ G# p- Y5 W/ kC.低筋麵粉 160公克
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+ O. d5 r; Z8 v" C. q$ i# q+ l; @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香草粉 6公克 ☆夜玥論壇ק, x" S9 _! F' `- a
泡打粉 3公克 ☆夜玥論壇ק% |% \. U' D" C/ W# N( a

: n3 v! W! e  V, eD.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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! S0 C& ~8 w3 |( D  K% D- T☆夜玥論壇ק1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。☆夜玥論壇ק* s+ v) f( C$ k! W5 q4 o
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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5 y. J/ z4 [* a1 I; ~' h: e$ @3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。www.ds-hk.net+ A# z7 d- R- ^& L) \" G8 O* p: W

+ ?* q6 P+ N: K# R" C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。" Z+ B9 h" w) w9 E8 j
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。