[甜品] 車輪餅

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泡打粉 3公克
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% P( J+ k- W. d- A【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: b$ S% z/ f5 _' j. B% s
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。☆夜玥論壇ק* B6 E8 K6 G% \) v5 v6 \8 C

+ u1 M0 l/ e4 l% Ewww.ds-hk.net2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。☆夜玥論壇ק% ?- f" X7 f0 Y/ |  z; p" W9 a

+ ^" c6 m* z3 e3 i! W1 M6 x4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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2 \, w, d9 i2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。