[中菜] 香辣宮保鮮蝦

烹制方法（二人份）　www.ds-hk.net5 W7 t+ d9 n8 U2 C. M
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材料：
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! [: W4 z  z$ t0 b6 i. C4 m% N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區基圍蝦(304克)、蔥(1根)、薑(2片)、蒜(2瓣)、花椒(2湯匙)、乾辣椒(10隻)
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$ b9 J* s# t& @  z! q% q  U6 Q☆夜玥論壇ק醃料：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(2湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)* H, q5 M- ^8 X( R
　　
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調料：
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/ l9 _2 U: n" K( ^☆夜玥論壇ק油(4湯匙)、鹽(1/2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、香油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)
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; |& S2 n: r. ]/ n- V& p作法:
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$ N! L! R* F1 j$ Fwww.ds-hk.net1 基圍蝦剪去蝦須洗淨，在蝦背上橫切一刀，加入1/3湯匙鹽、2湯匙料酒和1/5湯匙白胡椒粉拌勻，醃制15分鍾。www.ds-hk.net% e' u. A3 Y" N& `- h7 M
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2 蔥去頭尾洗淨，切成段狀，將蔥白和蔥青分開；薑、蒜都切成片。
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3 燒熱鍋内3湯匙油，倒入基圍蝦炒至蝦殼變紅，立即盛入碟中。
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4 接續添1湯匙油燒熱，用小火炒香花椒和乾辣椒，倒入蔥白、薑片和蒜片炒至香味溢出。
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5 加入1/2湯匙鹽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、1/2湯匙香油和1湯匙醬油拌炒均勻，倒入基圍蝦和蔥綠炒勻，即可上碟。
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% I) Q* ]9 y6 q) j- C" v' }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( @) p  s( L9 [4 b

- a& @" A& H8 g3 z; ~" S" {; ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、鮮蝦洗淨後剪去蝦鬚和尖刺，烹煮後進食時，不用擔心被蝦頭的尖刺弄傷嘴。
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# O' I2 }9 R! {% qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、在蝦背處橫切一刀，一來可使鮮蝦烹煮時更入味，二來方便能挑去蝦腸。
0 m; `+ T9 l' D( I+ ]" mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
  P# e; |* R7 L7 u7 i  V# w+ i  E3、要掌握鮮蝦的火候，可先將鮮蝦用調料醃制再下鍋爆炒，待鮮蝦蜷曲變紅色，便快速起鍋，這樣的蝦肉會鮮甜爽口。
% i; z* G, c, b; l6 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q5 a' A2 t' s3 ?& Z- p6 ]
4、炒花椒和乾辣椒時，需用小火煸炒至香味溢出，用大火炒的話，易将花椒和乾辣椒炒糊燒焦。
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