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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6081
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-11 15:39 只看該作者
和風翠玉
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【材 料】
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蛋黃 114公克 , ~6 g& ~, ]" b
抹茶粉 23公克
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吉利丁片 23公克 6 Q' `. _' k+ u1 L; C$ u$ H+ q
動物性鮮奶油 484公克 ( i" I4 Z8 Q8 ?0 U) X+ l
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1.吉利丁片用冰水泡軟備用;取抹茶粉和少許的水一起攪拌溶化備用;動物性鮮奶油打至6分發備用。
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2.取牛奶、蛋黃、糖漿放入鍋內以小火煮到85℃後熄火過篩。 ( o" U( t7 ^. G' o2 a. [+ W) T
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. s0 M" j' J% Q: G# p/ k; r# _5.最後加入作法1打發的鮮奶油拌勻即可。
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