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[中菜] 椰汁香茅冬粉〔已檢〕

椰汁香茅冬粉〔已檢〕

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: L$ Y) C; B+ m8 S; Mwww.ds-hk.net1.將冬粉放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動數下,再撈出瀝乾水分備用。
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2.把冬粉泡入冷水中約10分鐘,即撈出瀝乾水分備用
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【做  法】
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8 M. @6 J0 D! H7 y) k' C" h3 Pwww.ds-hk.net1.將熟牛肉切小塊;薑去皮拍碎;紅蔥頭去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段並切少許圓片備用。
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; G' p; C0 Z" ^, z7 Q# m7 X2 C☆夜玥論壇×§2.熱一鍋,加入少許沙拉油,放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘,再放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘,最後加入牛骨高湯及作法1的香茅、辣椒段與椰漿粉。☆夜玥論壇×§) q/ m; ]9 \, v9 n
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3.將作法2倒入湯鍋內,以小火煮約1小時,最後加入所有調味料與椰奶,再煮10分鐘即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:27 編輯 ]

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yummy yummy我做了,幾好味
努力在論壇發帖ing  ~_~

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感覺還不錯吃的~~~~
& e' |% k6 s% H4 C% Wwww.ds-hk.net我要先學會牛肉湯的做法~~
7 h( R7 t. g7 c7 `☆夜玥論壇×§這樣我可以搭配不同麵,如寬粉~~~

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