[西菜] 迷你筍香肉堡

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【材　 料】
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牛絞肉 100公克
+ T4 L9 [. w. J3 i$ y7 U# i% {☆夜玥論壇ק豬絞肉 50公克
3 [6 J5 Z4 h2 R☆夜玥論壇ק麻竹筍 100公克
" P) q; V+ K+ @0 v, K' N% _9 b☆夜玥論壇ק洋蔥 100公克
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麵包粉 10公克
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5 B6 N4 k  @# E0 p8 ]; Z* Q$ R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.蕃茄醬 15公克
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蛋 1/2顆
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B.辣醬油 20㏄ www.ds-hk.net- \6 j, g8 c* }! \) R
米酒 15㏄ www.ds-hk.net/ v  d$ g7 W1 b: O
味醂 10㏄
. Y7 v# Y9 F: Q' p2 n0 m3 M- E  pwww.ds-hk.netC.奶油 10公克
" a  C) O3 e8 {  W% F鹽 少許 5 K* Y( T) S: g
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【做　 法】
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1 i% X) S8 @9 p9 T1.麻竹筍去殼、洋蔥去皮皆切粗丁狀；四季豆汆燙至熟後撈起浸泡冷水，備用。
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0 Y2 Q0 Y# v- a( s  _+ q1 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.牛、豬絞肉與鹽攪拌至黏稠，加入調味料A與麵包粉攪拌均勻，再加入作法1的麻竹筍、洋蔥丁混合均勻，分成等份並整成圓餅狀。
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6 ]- F! v5 x: k; R" {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.熱一平底鍋，倒入適量沙拉油，將作法2的肉餅放入鍋中煎至兩面均上色，取出放入已預熱180℃的烤箱中，烤約12∼15分鐘取出。
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4.將作法3的肉餅放回鍋中，加入調味料B以小火煮至醬汁沸騰，再加入奶油煮至融化即可取出肉餅盛盤。
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5.再淋上作法4鍋中的醬汁，並以作法1的四季豆裝飾即可。