[西菜] 鄉村牛肉派

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鹽 1小匙
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洋蔥丁 80g
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冷凍綜合蔬菜 50g
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咖哩粉 2大匙
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0 N. h7 O0 G1 Q3 s☆夜玥論壇ק胡椒粉 少許
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1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
7 i4 L3 z9 z' v- n. ~1 v3 @% a☆夜玥論壇ק2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。
. a$ f; s1 a% ^2 r1 d% Y3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。
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5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。
. f! ^" Q) X% `9 i' p% e9 W☆夜玥論壇ק6.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。
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鹹派皮
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鹽 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  `- h8 ~5 I# a" C( y0 ]1 E
蛋黃 1個
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1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。
8 T# ?5 R: P9 e. O( D! P# a$ h3 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合，邊將奶油塊再切成約米粒狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ p7 A1 ?/ u4 A8 \
3.以手將作法2的材料搓揉均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b, V/ o" y, Y( m
4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。 ☆夜玥論壇ק' v) y& k% @4 \8 a# }  A6 V
5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。
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【備　註】 www.ds-hk.net5 L6 o+ ]4 t# E6 R1 @9 V: n5 i
成品數量：8吋 2個

只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~ ☆夜玥論壇ק( ^9 i/ u8 ?9 }4 A2 b5 w: o6 c
牛肉派還蠻少見的~~~
/ p, @' E% g7 J) s/ G/ i明天到超市將材料買齊，先來做看看囉~~