[西菜] 筍培培根派

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【材　 料】
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鹹派皮 250g www.ds-hk.net! f3 \$ q; H; y+ Z
蘆筍 10根
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高筋麵粉 1大匙 4 L6 `' X+ r; H4 ]' ?, _
鮮奶油 180g
  C# V9 h+ i. H# [3 C% t牛奶 180g
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, ~1 q2 v2 l1 ^$ e  V7 y. Z- c6 ]鹽 1小匙
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【做　 法】
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1.蘆筍洗淨後，先對切，再將尾部的地方切成小丁，前端保留不切；培根煎熟後切小丁狀備用。
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: x- d% p1 C, I' L" Q3 S6 H% D☆夜玥論壇ק3.將派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮，放入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮整形後，鬆弛約15分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ J/ x0 N; o: o3 ?( ^3 g8 ?
4.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上，再放入烤箱以200/210℃烤10分鐘取出，將紙與鎮石拿起後備用。 www.ds-hk.net+ j# o- G$ ?. d2 y, R5 e
5.將作法1的蘆筍丁、培根平均放在作法4的派皮底部，倒入蛋奶液至烤盤約８分滿處，排上作法1對切的蘆筍段即放入烤箱，以180/180℃烘烤約25∼30分鐘即可。
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派