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[西菜] 百里香鮭魚派〔已檢〕

百里香鮭魚派〔已檢〕

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1.將鮭魚以廚房紙巾或乾淨抹布輕輕擦乾水分後,切成小塊狀,再與鹽、胡椒粉、百里香一起醃至入味。 " f0 g$ b% c: j  v) U- s! w
2.將鹹派皮麵糰桿成厚約0.4㎜的派皮,置入派盤中,切掉邊緣多餘的派皮整形後,鬆弛約15分鐘。 ' t7 k# n3 ~9 s- M" `
3.取一張烘焙紙以隔紙壓鎮石的方式壓在作法2的派皮上,放入200/210℃的烤箱中烤約10分鐘取出,將烘焙紙與鎮石拿起備用。 ☆夜玥論壇×§; v* U; y1 y5 a+ v# d3 |6 v. A
4.將全蛋、蛋黃打散成蛋液,加入黑胡椒粉、鹽拌勻,再加入牛奶、鮮奶油拌勻成蛋奶液備用。
# ^( P3 I- X9 y  k) p$ k' x  c, Awww.ds-hk.net5.將作法1的鮭魚塊平均放在作法3的派皮底部,倒入蛋奶液至派盤的8分滿處,排上蘆筍段後,再放入以180/180℃的烤箱中烘烤約25∼30分鐘即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ q3 n& V: ^0 C  y$ t
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