[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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【材　 料】
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鹹派皮 400g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `2 Q) P. D5 F5 O  j
海綿蛋糕片 12片
& J( `; y$ R4 I! H/ K1 |4 \☆夜玥論壇ק栗子醬 250g
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香草精 1小匙 www.ds-hk.net5 z/ K+ ~2 E) V% J! \) z0 |. s
動物性鮮奶油(1) 40g $ I% H; |, K3 J* D1 z3 V
動物性鮮奶油(2) 120g
' r9 n2 B; n. n7 p; Y* i7 u- A☆夜玥論壇ק植物性鮮奶油 300g
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克林姆醬：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 K0 @& K5 d$ h
牛奶 300g
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【做　 法】
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1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
2 F& Q; W, s$ m. D2 P+ t+ fwww.ds-hk.net2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y6 X4 R# `" |4 A
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Q# ^2 B9 M. j: c/ S  |, I
4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 ☆夜玥論壇ק" f9 J' S! o9 F7 z( q5 k! R) j0 _4 i
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I3 t: S& {& G
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* Y6 }  x. D: n2 T; a
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小型派模 10個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ `5 M* e& K9 P7 Z3 T8 d% c7 m
鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]