[甜品] 蒙布朗栗子派〔已檢〕

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鹹派皮 400g
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8 d0 V+ [% Y0 s  `☆夜玥論壇ק栗子醬 250g 0 j6 |; y- u" V, J0 Y, P1 h0 Q9 A
蘭姆酒 1小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [+ g, J7 w1 T8 @: f6 ^
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卡式達粉 100g
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. a0 J! h& D8 V' C! ?9 _【做　 法】
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$ V4 n% w5 C4 C- s1.將栗子醬用直型打蛋器打軟；用牛奶將卡式達粉溶解拌勻即為克林姆醬備用。
' h2 K( c) b1 t1 T☆夜玥論壇ק2.將鹹派皮桿成約0.4㎝的薄度後，分別壓入小型派模中，整形好鬆弛約15分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 D, e& K, f- n5 j6 G" G: e
3.以隔紙壓鎮石的方式將作法2的派皮放入以200/200℃的烤箱烘烤約10分鐘後，取出紙與鎮石，再進烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
8 N$ T, O- L  l/ Mwww.ds-hk.net4.取出100g克林姆醬與作法1的栗子醬、蘭姆酒、香草精一起拌勻，再加入動物性鮮奶油(1)拌勻即為內餡。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 {  K7 a) E# w- O2 X' \/ @9 p( t
5.將剩餘的克林姆醬，與打發的動物性鮮奶油(2)一起拌勻。 www.ds-hk.net; U  [7 f7 {( X6 R
6.將作法3的小派皮擠入作法4的內餡後，放上海綿蛋糕片，擠上打發的植物性鮮奶油，再用?號花嘴順時鐘擠上作法5，最後灑上防潮糖粉裝飾即可。 www.ds-hk.net$ A4 ~- q) H" I. D5 }! E
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【備　註】
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 B7 u- \! _; v2 o; F
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:24 編輯 ]