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[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

櫻桃蕾兒蛋糕

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1.消化餅乾  120公克
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 糖粉  25公克 ☆夜玥論壇×§7 }1 U: f. u3 }4 w
2.奶油乳酪  400公克 ☆夜玥論壇×§( D6 Z* [" H3 k2 O7 A! F% s/ @
3.細砂糖  120公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. J) h$ @" A6 n- _$ X7 I
4.蛋黃  4個 ☆夜玥論壇×§/ U, O! n3 M/ K- P$ x# x$ Q2 r
5.吉利丁片  5片
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7.櫻桃餡  250公克
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【做 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f- E+ s, Z9 G" o
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1),將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ x$ b: r( n6 [: f: m9 r

$ N3 I! ]( Y* K9 H, V☆夜玥論壇×§2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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! b/ i; e. q) D) Y/ Q$ t1 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇×§4 J7 J3 C; ^( g/ t: m0 w% r& D
4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ x2 c5 w5 G" y) f3 j  Z/ k1 E

# h  W2 B5 W" @1 H☆夜玥論壇×§5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份,隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。☆夜玥論壇×§5 f$ \3 o# Q! @  ~5 ~( M, P
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6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發,再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內,放入冷凍約2小時。
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8 取出脫模後,將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上,再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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蛋黃不可在空氣中久置,否則會結皮、結塊,使蛋糕質感不夠細緻。
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