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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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5 U% ~& E. U5 g0 e- d8 H! k消化餅乾  150公克
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動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 \% N: r. c# L  e
奶油起司  314公克 ; a) P# U3 l2 M- B
細砂糖  63公克
4 h& ^, e: M' o全蛋  35公克
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牛奶  126公克 # v6 b+ V# f& Q6 n8 z

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1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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5 V9 U; a, E: N. }2 x$ f6 x$ N2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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5 D3 ]- t1 a5 c) U3 `  U9 j! D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ) p) p0 H! Y; v+ H+ V# V
☆夜玥論壇×§8 z" o6 ]  y+ t3 \7 W
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
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但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 2 A! M4 v% _2 ]; V) E: d, d
紫山藥@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
/ N7 R; I( P# U3 L- l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沒有苦味~~) b# t7 }9 k8 A! Z& Q8 l2 m2 W2 h

/ K  M3 g2 {3 E0 [, h☆夜玥論壇×§下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 k& E: r, h$ M7 B
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~☆夜玥論壇×§+ \/ r' e/ A: T6 w/ z) c% U9 J
我不知道香港哪裡有耶~~ 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, j7 @( w% w0 J9 ]  o

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. M3 G; L, I; U. V8 @8 ^0 J. l☆夜玥論壇×§山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。+ t$ K+ S( ]1 Y* c+ g* n: j
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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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7 v5 X: n: _( t/ m! o0 D; p" H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
( j% W7 W% y; B! }1 O3 r$ ?- Y☆夜玥論壇×§(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @  ~' j% ?) w' T- `  E/ r

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6 X( w7 N& I4 Z5 O/ j: K黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 B9 }9 _# _+ x5 E! ^" z
☆夜玥論壇×§, Z  x; E, Y; }" F$ g: ~, |

0 o, F4 j1 R- b1 vwww.ds-hk.net常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種& c' R& T& z" V7 h0 C! \, ~5 o: _

" ?1 _5 K9 j/ f. R紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
8 _, ]2 Y( d8 A" L# gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
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2 I& h3 s' u7 `/ V2 U, W1 p7 K不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
8 i0 C0 Y. S) g% t& \7 F1 c% kwww.ds-hk.net紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
" F, z  N; r; ]! `5 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 ?/ \/ U# E( H! t# Mwww.ds-hk.net(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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偏偏媽媽不能喝牛奶~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a6 Z/ }% B2 \" |& S
還好媽媽喜歡吃山藥~~www.ds-hk.net4 n& I, Y" b: M) [# ]$ ~* {
那我可以做一些山藥食物給她吃
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& c3 B) H) l$ ]- I8 C8 wwww.ds-hk.net版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?
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我也會去找,找到會發帖出來☆夜玥論壇×§' J! ]' M- _, F# d/ L
先謝謝囉~~

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