[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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' R/ _" O1 P1 G! P/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　奶油  100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T+ A$ @! }7 a
2.蛋黃  2個
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- U2 ^: ^2 |7 g* F& y7 \+ C, }; awww.ds-hk.net　細砂糖  50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 n, ~- w% Z, r7 o3 w; H7 G# b
4.吉利丁片  6片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r: L& _. D1 }; d
5.動物性鮮奶油  170公克
4 j0 l2 Q$ U' K* m6 O8 O0 i☆夜玥論壇ק6.柳橙汁  200公克
; t3 X* S$ i4 w) T☆夜玥論壇ק　蛋黃  2個
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3 z. f. X9 c7 o* |5 W☆夜玥論壇ק7.巧克力蛋糕體  1片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s! I& d5 Y8 d$ N& l: j

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1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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: J& M- D$ s( vwww.ds-hk.net2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。 * s" ]' Z4 m6 u3 Y
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4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 ☆夜玥論壇ק% c: N+ @% e9 r: ]  \* G/ U; e

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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
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" J: i, ]) g3 Q: y. g0 {3 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' V1 z/ o5 X# b- D% P  A
【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z+ {5 U% F  [' L) d/ X8 U. o# r- Y+ D
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。www.ds-hk.net  v5 P% v2 v- [* K, N