[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

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1 E& V( E6 Y1 m& F9 L; X; b7 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【材　料】 ☆夜玥論壇ק$ a7 ]( y% ]  i- w9 }$ D% z
1.苦甜巧克力  200公克 ☆夜玥論壇ק* v6 o3 |0 c4 ?/ I
　奶油  100公克
( c' v" f$ j& g1 c7 r6 Q; sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.蛋黃  2個
2 p1 H5 |8 W, Z' Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蛋白  3個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 |$ t) g( W# w1 n8 E
　細砂糖  50公克
* a1 q0 H; B# ?+ [4.吉利丁片  6片
$ H! j4 ^! A; j# D" d! ewww.ds-hk.net5.動物性鮮奶油  170公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i& k& [1 T/ [5 {
6.柳橙汁  200公克
: t# a! C+ y- X  G　蛋黃  2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N# J2 m' W& t- N8 X
　細砂糖  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x: j& @. d6 _0 s$ P5 q0 M& y2 `
7.巧克力蛋糕體  1片
* I$ Q7 [2 V! x5 ^5 G( Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 |/ k" w+ [8 W4 e0 `9 R* _
【做　法】 www.ds-hk.net2 L6 o% F" F1 V; L# x2 l* A
1 將材料1的奶油加溫熔化，巧克力切碎加入拌勻（溫度不可高於50℃）。
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。 www.ds-hk.net' }6 D- ^5 P) R8 L

6 L! x* ~2 P% ]- S9 p; H☆夜玥論壇ק3 材料3拌打至濕性發泡，亦加入上述巧克力糊拌勻，即為巧克力慕斯。
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# I. A# L+ y0 h* B# Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。 ☆夜玥論壇ק; c$ b" P- c4 Y8 Y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 F  J" Q3 }8 s; s& ]. ~
5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M0 ~) \. t2 \: h9 F
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# B' F3 S2 ?0 i- ~' L

* b6 V9 H# N% t; m4 Y% Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  a, |, O4 a1 p4 P1 A9 _
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8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。 www.ds-hk.net2 ^2 U7 l) {8 l& X4 D, Q

  b5 ~% f' i  \5 a1 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】 www.ds-hk.net0 [0 m& b) F' \! G; G. B) ^- K0 E
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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