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[甜品] 咖啡巧克力慕斯派

咖啡巧克力慕斯派

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吉利丁片  3片
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【做 法】 ☆夜玥論壇×§# _4 w) q2 i. G
1 吉利丁片泡水軟化後取出,擠乾水分備用。 www.ds-hk.net5 h. M* @2 h  `7 e9 V) t5 |
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2 將甜派皮桿約0.4公分厚,壓入派模中,用叉子戳洞,鬆弛約10分鐘。
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3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘,取出紙與鎮石,再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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4 巧克力隔水加熱融化後,加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後,再加入咖啡拌勻,最後加入已泡軟的吉利丁片,隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。 ' \/ v, @7 c& c" G" X- M

- m9 _' q( n2 x& Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將鮮奶油打發後拌入作法4的慕斯中,倒入作法3的派模中,再放入冰箱冷藏至凝固即可。
) {3 y4 n( X! R0 U& v  ]# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ W3 f/ p1 K; i& Z* \7 C☆夜玥論壇×§【備 註】
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真的多了很多慕斯蛋糕啊  
5 P5 X" E7 r$ H' o) K$ d5 O/ [☆夜玥論壇×§只是看看就很想把它帶回家啦>//////< www.ds-hk.net% v7 N4 Z& s+ j0 ?9 B! H
我最愛的巧克力又來了

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