[甜品] 抹茶起司蛋糕

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1 W3 K) E, P. i2 g; S【材　料】 ☆夜玥論壇ק; D; H$ l  C) y0 y9 H2 H. Y) \. q
1.奶油乳酪  150公克 ☆夜玥論壇ק  Y# N1 Q+ @0 ^1 J5 c5 M. b
　熔化奶油  100公克
3 f7 x. o) N: h: Y3 y1 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　鮮奶  150公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s# h& K1 P* W$ [- n* t
2.抹茶粉  6公克 . b( M8 F, q. R* i4 D/ Y: _
　玉米粉  20公克
4 f( I. i! L! N　低筋麵粉  15公克
8 ]) ^1 N1 J/ a2 H8 C3.蛋黃  40公克
: a, u& W3 Z# R4.細砂糖  35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 W6 N1 f- }% T+ ?
5.蛋白  120公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Z. @: O) T9 w. C8 [, x
　細砂糖  70公克 7 E+ H: d( D% \$ }% J. v/ e- A- x

% o0 S: R( \5 n( Q" _; F7 l7 Pwww.ds-hk.net【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& N% ?2 X; k; P& }& ], ~; d# T+ @
1 將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。
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2 材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
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3 將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。 ☆夜玥論壇ק# W8 c4 X0 M1 n7 B) M" P
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4 將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) h/ e5 ?5 T" z* w4 {
☆夜玥論壇ק* v5 F; G& b& h
【備　註】
) ]( ]: T/ V( l; ~' z- x. H☆夜玥論壇ק份量8吋模1個。 ☆夜玥論壇ק! C9 W0 f& x9 }" \9 f+ T
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。
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