[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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白土司 4片
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 ☆夜玥論壇ק& G2 F2 e% E* ]" h) A6 P' o# R
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。
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& V' f. Q* N+ W* f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^# _6 f0 f8 o6 Z
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 F0 K2 Y& i  ]6 T4 W0 v" E+ u

( y& K0 y( R4 l2 y7 h  {1 ^6 {www.ds-hk.net(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。
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% m# y& k1 y/ O: g* {( K: l6 h. i5 O☆夜玥論壇ק(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。 " ]/ z) u4 W, ~

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【備　註】
5 g1 P7 F# x0 F4 n3 kwww.ds-hk.net山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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