[甜品] 草莓慕斯

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【材　 料】
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2 e* _% Q9 ?0 B  i% \; L8 R& h慕斯餡：
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細砂糖 15公克
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檸檬汁 5公克
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水 100公克 www.ds-hk.net# f5 D( i  }; c2 P& s4 L0 K
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ]) `0 c. y! T4 `# n; F

! }2 M8 g' A' H  Z7 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.慕斯餡製作：先將慕斯餡材料中的吉利丁泡冷開水，讓吉利丁軟化，備用。
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2.將草莓果泥與細砂糖一起加熱，至細砂糖完全溶化後離火，再加入作法1軟化的吉利丁一起攪拌均勻，至吉利丁完全溶化後靜置冷卻。
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3.待作法2冷卻至約20℃後，加入打發的鮮奶與檸檬汁，輕輕的拌均勻。
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4.準備高腳的果凍杯，將作法3拌勻的慕斯餡放入杯中（約7分滿），放入冰箱冷凍約1個小時。
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6.將草莓果泥與細砂糖、水一起煮開後，加入作法5軟化的吉利丁拌勻至吉利丁完全溶化，即放置一旁冷卻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 }0 R' r7 Q3 \# e0 W

1 ~9 w/ v+ Y7 T0 @! o; V$ c8 `www.ds-hk.net7.待作法6冷卻後，將作法4冷凍室中的杯子取出，倒入作法6的草莓果凍汁（約8分滿），再冷藏至表面的草莓果凍凝固後即完成。 www.ds-hk.net- e, ^/ ]0 Y( D& F( j6 r5 B8 y3 c

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