[甜品] 西西里慕斯

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覆盆子泥 117公克
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鮮奶油 250公克
  @; c& P2 M- \# l5 H白蘭地 20公克
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白蘭地 20公克
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5 F0 ^. x# D: c# r/ X9 @/ qwww.ds-hk.net2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。
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3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* {9 W( x, U7 h/ u% ^# x4 A" S
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4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。
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# _; u; B. [2 F) m4 `6 Vwww.ds-hk.net5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。www.ds-hk.net# ^# \/ Z; n7 O

! [, t! \; z' r: i% |6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。
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, |3 d$ V* I$ o; X7 G* F+ k+ N5 a☆夜玥論壇ק7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。☆夜玥論壇ק! }$ G1 @3 U! j
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8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。www.ds-hk.net# k' n! Y3 |0 F( o8 G+ y' k