[甜品] 藍莓慕斯

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巧克力海綿蛋糕 10片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ |; d0 d$ }: D
裝飾：
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק" F! R. U. o1 C! Y9 A

' G2 Y, C0 t- B$ j# y, n☆夜玥論壇ק1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W/ \4 n5 I, G* ?0 X% f

9 J, O( A6 \# {, w' h5 L1 R☆夜玥論壇ק2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。
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3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。☆夜玥論壇ק8 R  [( {9 C) ~# [5 D0 Z1 M5 G

# W" K7 x6 V7 W# I9 v2 a2 N☆夜玥論壇ק4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( @& \0 d# Z5 C$ b3 H! i$ t
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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