[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　www.ds-hk.net$ o) U+ _# U+ I# r* e

' `8 u) O- E3 m2 swww.ds-hk.net材料：
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8 L$ W  o3 F: _9 M! Y: V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙). g2 p9 k# z; W9 {0 c( N1 S

8 ?; d0 E! d9 [  L2 P, Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 N/ g4 |6 J% a  g/ @) P
醃料：
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9 y+ C- L; L$ N6 N0 G, w# o鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
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* X# M9 u! H8 G. J: F1 `& D5 S☆夜玥論壇ק芡汁：☆夜玥論壇ק/ }6 R. ^# C/ L$ o" o' A: z
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)
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作法:
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% G, i" D- F% b0 L( F8 ~( I☆夜玥論壇ק1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 N3 b  B. x; u* `) k

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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, `, P; q. a" R9 i/ r% h
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2 i0 p) C, p. [0 k# A4 h- F" g☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 www.ds-hk.net) y' ?. P2 {8 j2 |; ]' [

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. v' `: m" M2 T3 b; Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R. j$ S! s1 p; o$ U0 |

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1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。
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  R/ h. [, Y# }6 @9 n4 s/ ]3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。www.ds-hk.net( g+ u% y5 N  o+ v" |