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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6082
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-16 23:51 只看該作者
醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕
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材料:
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雞柳(1塊,150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)☆夜玥論壇×§+ w9 m' B- }& i( r/ c
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鹽(1/4湯匙)、海天特級金標生抽(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、清水(3湯匙)
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海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)
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2 i, B6 v+ U' ~2 k7 `+ H" a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 雞柳洗淨,切成丁狀,加入醃料拌勻,醃製15分鐘。$ H Y3 R1 B p& {, y. e
& S& a8 N/ u" E4 z v( z& Bwww.ds-hk.net bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 S. ~3 a% V5 D' U
+ A' {5 d' X- fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 醬黃瓜切成圈狀,冬筍和紅黃彩椒分别切成丁;大蔥、薑蒜都剁成末。
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1 Y3 I2 {9 T0 ~0 D1 a7 Lwww.ds-hk.net
5 {1 K9 u4 E |' Wwww.ds-hk.net3 取一空碗,加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯,調勻成芡汁。☆夜玥論壇×§6 A M8 Z$ P0 E4 E
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$ ~5 H i& n* v S) u& Z4 燒熱2湯匙油,倒入醃好的雞柳炒散,炒至肉色變白,盛起瀝乾油。 ' V% B5 m( c8 I
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5 續添1湯匙油燒熱,先炒香薑、蒜和大蔥末,然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁,開大火快炒30秒。
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/ [4 `* w8 {; G Z, u3 N3 f( G6 放入炒好的雞柳丁,與鍋内食材一同拌炒均勻。 ☆夜玥論壇×§. ~ q6 c: @7 H# a
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7 淋入芡汁炒勻煮沸,便可裝盤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d; v, h! ]( H/ o3 b
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廚神貼士
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% l* K1 _4 V& b" D( [ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E% F" d. a4 x/ A: m
2、不同牌子的醬黃瓜,其鹹酸度不同,應先試一下味道,鹹淡適中的可直接入菜,偏鹹酸的話要用水洗一下,調味時還要加點糖。
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3、雞柳切製時,應切得大小一緻,以使雞肉入味更均勻,成熟度也一緻,成菜外觀也佳。
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4、芡汁要提前調好,可縮短炒菜的時間,因爲醬黃瓜等食材比較易熟,所以拌炒至斷生後,淋入芡汁煮沸便可,以免成菜炒老。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: S) }. q) r) W& }3 M6 Y
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