[中菜] 醬黃瓜炒雞丁〔已檢〕

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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק2 c3 E/ v* M3 E- f
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J# ]! J: O+ p% r; x
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雞柳(1塊，150克)、醬黃瓜(5根)、冬筍(100克)、紅菜椒(半隻)、黃菜椒(半隻)、大蔥(1/3根)、薑末(半湯匙)、蒜末(半湯匙)
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) z( C; a+ ~, ^, b% }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：
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. I  n4 ?" ~3 ]# H☆夜玥論壇ק海天特級金標生抽(1湯匙)、白糖(1/3湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生粉(1/2湯匙)、高湯(1/3杯)
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5 X/ ?, ?, O( U; R; o: E1 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 雞柳洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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2 醬黃瓜切成圈狀，冬筍和紅黃彩椒分别切成丁；大蔥、薑蒜都剁成末。www.ds-hk.net. Q' N/ z1 k2 K) D
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. ^* \* Q0 P! @www.ds-hk.net3 取一空碗，加入1湯匙海天特級金標生抽、1/3湯匙白糖、1/2湯匙黃酒、1/2湯匙生粉和1/3杯高湯，調勻成芡汁。www.ds-hk.net! _+ O" N" l& P3 b. R
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# M* t- C* E) y- O& T7 p) [5 `☆夜玥論壇ק4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的雞柳炒散，炒至肉色變白，盛起瀝乾油。 ☆夜玥論壇ק% j* U) q8 ]) y# ?& \0 [' C* |% u' C# C
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, O$ w3 h- c# Z) t/ c☆夜玥論壇ק5 續添1湯匙油燒熱，先炒香薑、蒜和大蔥末，然後放入醬黃瓜、冬筍和紅黃彩椒丁，開大火快炒30秒。
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! R, p6 c0 n* q1 s( r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 放入炒好的雞柳丁，與鍋内食材一同拌炒均勻。
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7 淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。
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1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。
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2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。
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) G- x! ?1 D0 J% T; r- @: u3、雞柳切製時，應切得大小一緻，以使雞肉入味更均勻，成熟度也一緻，成菜外觀也佳。
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, \% T, e3 q% [& d4 M& }; b1 i! awww.ds-hk.net4、芡汁要提前調好，可縮短炒菜的時間，因爲醬黃瓜等食材比較易熟，所以拌炒至斷生後，淋入芡汁煮沸便可，以免成菜炒老。
9 j$ g7 I9 y: p; H9 l0 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源