[中菜] 紙包雞

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$ Q; C0 E7 l! l' F4 x) E7 y0 m烹製方法（四人份）　
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材料：
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- t% g$ ^5 j/ [# d7 O9 b, B  m5 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)
' a3 q' q+ Y5 x" O3 c: K* E7 r☆夜玥論壇ק　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a/ Y' h7 p% U4 o' R: [
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醃料：
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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調料：
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5 I) _) W- j! S3 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油(1碗)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A/ I. S+ G# k3 W. T" Y+ q( u
　　
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' o! d4 r" q# R" E廚房紙(8張)
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1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。www.ds-hk.net3 f: F. E) R8 Q$ ]5 B8 P; L

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* _. @: h" @5 s* i6 @; M% Q' swww.ds-hk.net2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。
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3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。☆夜玥論壇ק2 z, L, v" w7 O- L, P5 a9 p; U7 K

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" _% E/ T7 a' D& d. x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。
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# D# q6 c0 W$ o$ vwww.ds-hk.net5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ n9 v4 v0 L, V* I9 }+ @; a' M. \
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/ a3 [) w/ v4 H/ O3 P5 N6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。
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1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。
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$ w. c2 \1 q- P1 f( F8 D: {2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S6 H/ H0 s2 I. V
　　
" a  I2 R2 x/ E% f9 D. A☆夜玥論壇ק3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l8 ~( V' X( F0 G7 T
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4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ?: x" X) f! ?& b
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5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y' w, P! ]! x+ Z- O