[中菜] 紙包雞

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雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)☆夜玥論壇ק6 B" d0 T% G7 w% a2 P. P
　　
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醃料：
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q6 U: M6 d) b  Z
　　
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廚房紙(8張)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) @# @& f9 Q! Y
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0 ]4 r6 j$ W7 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 雞柳洗淨，斜切成塊狀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 C: ?7 g( q0 _& Y% p  W( n( F2 紅尖椒去蒂和籽洗淨，切成細絲；蔥和薑都切成絲；荷蘭豆撕去老筋洗淨；廚房紙一分爲四塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {- R7 a8 e. [1 u. \* h8 g
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3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。☆夜玥論壇ק4 e6 j; C6 O2 }9 C

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4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ R* j9 j& T, C5 M! v/ w& R
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$ c+ U4 j" c* f8 k: c+ q& O# s☆夜玥論壇ק5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( B' \  P: T1 g% z  B8 T

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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。 www.ds-hk.net+ y& F- Z3 |" B

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: _' w# g4 o8 i9 `1 P& W8 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& @2 \1 q- E! m( G

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+ n' i; X8 P8 c7 h☆夜玥論壇ק1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; a* }# b5 a' J# X: }
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2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。☆夜玥論壇ק/ R# e* f% ~  ^
　　
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, C3 m0 ?0 I- w. w1 w8 hwww.ds-hk.net4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。
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& g( N6 I6 }, ^www.ds-hk.net5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。☆夜玥論壇ק8 c9 d1 Q( ~2 D& l2 R