[甜品] 球塔慕斯

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9 h& S& |( p" d9 q/ k& D【做　 法】
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1.將豆漿、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍。 www.ds-hk.net3 E2 ^4 v  J8 k( d% n1 x

, W8 ~2 P" R5 ~% Y, I  m/ M' mwww.ds-hk.net4.食用時再以巧克力片作為裝飾即可。
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