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[甜品] 紅罌粟慕斯

紅罌粟慕斯

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紅罌粟果泥 267公克
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+ M( g( s9 ^% E# g6 K- B吉利丁片 14公克 www.ds-hk.net8 d" @+ Z* Q. Y$ _
白蘭地酒 25公克
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! X7 Z; @5 p, S7 |裝飾用紅罌栗泥 適量
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2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
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3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍。 ; H) A" K2 I8 u4 F6 X& ]7 Q
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4.食用前再注入裝飾用的紅罌栗泥即可。
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-5-17 00:05 編輯 ]

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