[甜品] 金薯香草慕斯

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【做　 法】
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2.再將剩餘一半的地瓜加入水、細砂糖、麥芽糖一起放入鍋內，以小火煮至收汁熟透。
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  R' G1 ]& y9 Y4 _; B5 E+ L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.取牛奶、香草棒、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ c! D! R* L. e+ ^! Q2 Y; _

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6.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，即為香草慕斯餡料。
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7.取作法3的金薯餡料整型成扭巾狀後壓平，再包入作法6的香草慕斯餡料，最後再整型成圓形即可。4 _2 o+ D/ S3 O! B$ O; Q- }/ I