[甜品] 藍莓巧心餅

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- M) C: [0 m+ W5 Ywww.ds-hk.net2.蛋打散成蛋液，分次加入作法1中拌勻。
4 T. Q, j: m; i3 D, p" K. K8 c+ G3.將過篩的低筋麵粉加入作法2中攪拌均勻，即為麵糰。 www.ds-hk.net0 s$ ~) ^9 G; W6 {2 w3 s( i5 a
4.把麵糰平均分成兩等份，取其一份麵糰放入塑膠袋中，用桿麵棍桿平後放入冰箱冷藏約15分鐘，等麵糰冰硬後取出。 ☆夜玥論壇ק  r# X, Z/ Y: Z- a; m0 l2 v
5.另一份麵糰放入鋪有一層塑膠袋的烤盤中（麵糰上鋪一層塑膠袋），用手用力整型壓平後再抹上一層藍莓醬，最後將作法4冰硬的麵糰疊在藍莓醬上。 ☆夜玥論壇ק' l9 a" V, m- J, h3 w
6.在麵皮的表面上刷上一層蛋液後，再用叉子戳出一些細孔，並放置於烤箱上層以170℃約烤30分鐘即可。 www.ds-hk.net. @3 k9 l3 L- Z6 f3 [8 e
7.食用前可先篩上一些糖粉，再以刀子切成塊狀。