[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】 www.ds-hk.net; ?- r& y+ W! g' F" E- V# P6 A

1 u, e1 G% D1 C8 E' D, s# _* G☆夜玥論壇ק發酵奶油 80公克
/ K3 y7 I9 _( ^☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F8 q$ [; [2 x
摩卡咖啡醬 40公克
1 g0 Q1 n( k! d5 c4 L8 ]蛋白 320公克 : x0 V7 l2 [- t0 n
低筋麵粉 150公克
5 B) |5 r! \& P$ F. [- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 70公克
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5 K' j3 {# E  s+ b" `( K* `3 ewww.ds-hk.net杏仁粒 適量
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咖啡鮮奶油 適量 ☆夜玥論壇ק  X, v' Q: H6 h5 u1 W
碎核桃 適量
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裝飾：
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% ^" F$ z$ |6 k; g  q' P焦糖胡桃 適量 www.ds-hk.net" r* X5 S5 \4 Q9 k* z2 Q
巧克力片 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, x3 A* s. G  |* R* m
草莓 適量
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【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。☆夜玥論壇ק; C! \& r) h" C0 g

- q4 K0 s8 V- R7 x, t- Lwww.ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。www.ds-hk.net( I$ \0 b5 L6 R" l3 x

; @( n% r! w0 c$ x8 N/ c! V9 }www.ds-hk.net3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק$ V6 H# v: y# {/ [

- g1 }2 N/ t% Z8 A" e☆夜玥論壇ק4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  I+ {6 T8 @- U( B) }$ {4 A

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% ^! Z  z8 n$ R1 {9 @& l; R☆夜玥論壇ק6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {5 }; T+ I" o- p9 Y7 n
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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