[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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  u  ^5 l3 j: L3 D7 i☆夜玥論壇ק細砂糖 50公克 www.ds-hk.net* s% }7 |' t2 y9 M
摩卡咖啡醬 40公克
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低筋麵粉 150公克
! [# V8 M% F1 g☆夜玥論壇ק杏仁粉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) o: Z  ^9 A3 O7 Q! ]( y
泡打粉 2公克
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內餡：www.ds-hk.net, k* [' `2 H; ?1 c7 v6 k
咖啡鮮奶油 適量 www.ds-hk.net9 O2 z+ f# o9 c0 b  I
碎核桃 適量
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裝飾：
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焦糖胡桃 適量
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0 ~, `6 {9 {+ |. `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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) ?, Q2 S4 m( J0 E9 D2 T' G☆夜玥論壇ק1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B- `: e6 F; W- b8 n, H4 i/ X
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www.ds-hk.net  W# J4 D" M6 ?6 l/ {

9 P( |! |; S3 K; U+ k4 O, `! z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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3 A* u- B& C9 _, [☆夜玥論壇ק7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 ☆夜玥論壇ק/ F+ G( y( _: w( z" v4 z7 j

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/ {5 }+ B- X' V3 H【備　註】 www.ds-hk.net  E/ o( e) S, X+ G" e2 l
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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