[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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摩卡咖啡醬 40公克 : i* r# p  c) ^- ?6 v
蛋白 320公克
2 c% j. v4 S& ~" c1 U$ H- m* f0 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 150公克
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# U6 H( {! A' U" h. D! @☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。☆夜玥論壇ק9 e; i) b3 i" G+ G; ^2 o5 N

+ o- i9 Z" u5 Z6 g3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  t) u$ U* V2 A5 s- f
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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6 j$ ]& w1 S  k; o6 C/ l- y% e' @2 j$ b6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 8 s: G6 J+ v1 F; g1 w% k& `
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק3 R* `! B* \% v
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {" I" l2 s9 @/ ~
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