[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 O- l% b& v2 y2 }
細砂糖 50公克
7 p5 V& T! n0 O/ o2 ~☆夜玥論壇ק摩卡咖啡醬 40公克 www.ds-hk.net1 `* K+ k4 ?) p6 ]9 X$ P
蛋白 320公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 f% m8 H# a; ~, r8 N8 B* f
低筋麵粉 150公克 www.ds-hk.net) @6 M2 e1 f" N5 `0 Z
杏仁粉 70公克
+ ]$ O" e0 c/ z0 d! Fwww.ds-hk.net泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ H6 V1 W9 J- D4 D! w2 M7 W
杏仁粒 適量
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咖啡鮮奶油 適量 www.ds-hk.net" K% H  D1 s% v, v
碎核桃 適量 www.ds-hk.net+ @: z! P7 ~) r7 w# z# ]5 v

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咖啡鮮奶油 適量
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草莓 適量
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白醋粒 適量 ☆夜玥論壇ק4 t) e' C& g5 {
杏仁 適量
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; _1 r' z* X1 l1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W; r. j6 t5 o

) L& r; E6 G! R$ F. x☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% Z3 o2 \0 ]. V5 K4 q/ G. ^3 Z

0 p) ~* B. \8 Z5 \9 |2 Q3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
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2 W; g# K1 [: W& Z3 X4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。☆夜玥論壇ק; c5 D% ~  Z6 C; B
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [4 }0 f) r2 J& ?2 z
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^9 k: m7 ?& P0 y3 N$ ]9 ]
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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