[甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕

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7 n& c0 q8 k+ j8 hwww.ds-hk.net餅乾底：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 c! \$ _2 b7 i# V2 f9 j
奶油 30公克 ☆夜玥論壇ק- c. x! y$ H5 {6 U
消化餅乾 146公克
! d. R/ [- W+ K+ K. _- c+ u* E牛奶 14公克
" r0 d% y/ D) z3 Owww.ds-hk.net糖粉 10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& W3 g5 i1 k/ n5 b
杏仁角 30公克
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起司餡：
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5 e' p2 [4 n1 w% o! P  P9 G4 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油乳酪 479公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% B, ~2 x& U8 |6 m
全蛋液 239公克
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- o$ u8 r6 C; e8 w5 C3 B6 C☆夜玥論壇ק玉米粉 19公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( H2 {5 C6 Q0 [& A" G' s4 }
柳橙汁 10公克
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裝飾：
0 L  O) s: F. l+ g" _% z( n; p8 K" bwww.ds-hk.net洋梨 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; H& j4 d. Q! O/ U  d" L/ J  l7 N; c# j
紅酒 1/2瓶 www.ds-hk.net3 S' ]) d& o9 o9 r

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【做　 法】
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1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。www.ds-hk.net" Y0 X% \# {9 P& `& k$ J* o

1 e3 @6 S" v  Z! H9 Q+ i$ o2 Q2 {4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。☆夜玥論壇ק: H) F% z( [! ?( [
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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% @) v6 g- c$ m+ I% s  n6 W& Z" N  }www.ds-hk.net6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 www.ds-hk.net+ y. Z: c' `. _' K8 B1 `/ x
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【備　註】
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