[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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/ l9 X( u; ^8 w. e9 T- u; W6 @2 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 100公克
. W# ~7 h6 v+ @) W2 E☆夜玥論壇ק泡打粉 2小匙
* n, c3 E  a% j4 C5 R☆夜玥論壇ק鹽 2小匙 % ]4 t' e6 [! ]. x* B( H
蛋黃 130公克
8 y' h: U9 S: Q* d) r蛋白 187公克
7 U5 ]: G% p- r) Y8 x# o  r5 [細砂糖 100公克
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* c; A* Q8 E0 V. T# a; @- \* W內餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' V1 B2 t7 _& J
咖啡奶油霜 適量
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細砂糖 30公克 6 e8 T+ M  s9 ?% z
水 適量
  p+ p5 w- c; y7 x. _www.ds-hk.net杏仁片 100公克
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" \6 T, R5 v0 B0 p9 V4 [& Z3 Uwww.ds-hk.net裝飾2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h# l  f; x# P* J4 C( S; U% u  V' V
白醋栗 適量 . q, y& ?) M$ z/ x2 o) a4 y
藍莓 適量
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核桃 適量
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 {$ I$ |! E$ J$ W

( {7 F% @3 \# D8 S: Z# u- Swww.ds-hk.net3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J6 x- B5 S' {0 W0 s' B8 ^" ~0 c

$ G' M2 z' E+ m' `2 D5 {【備　註】 ☆夜玥論壇ק8 U$ A' o9 ]2 e# P* Y
長30公分／１捲 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?$ a, Q) U$ a9 y# N* @+ H( N
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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3 ]' _; ]$ ~% W6 f  [: A2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r/ T/ j8 k- B' E. i2 w