[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק3 X8 _6 j) q( T8 }8 _; G2 k* Q& u
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熱水 80公克
! B0 c, Q; T+ q% \3 ^8 l9 M; _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡粉 12公克
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4 d1 B2 R' b0 _2 w6 xwww.ds-hk.net低筋麵粉 100公克
7 h' ?9 t# C! U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2小匙
% T. N. k, \/ r0 D8 H+ r; T8 ^5 F% U☆夜玥論壇ק鹽 2小匙
1 E& w& n1 g% }3 }蛋黃 130公克
, b3 O- N0 }6 b8 n- S: j( Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白 187公克 $ R2 U' q+ }3 B
細砂糖 100公克
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咖啡奶油霜 適量
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, F/ c% G/ h8 j0 x  ]" y裝飾1：
7 e6 j4 K; {4 y& `  E- e& }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 30公克
, {. `4 n) Y* p水 適量 " d1 f0 D6 h1 d3 G
杏仁片 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q+ n; n8 z2 G
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裝飾2：
) s" s8 i, D, D/ Cwww.ds-hk.net白醋栗 適量 www.ds-hk.net) D" F% a5 w, Y% u
藍莓 適量
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! z! E! @% H' P% Y☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: X- F* [& n% y' B

% u4 v9 d, v9 k' @  L2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。☆夜玥論壇ק! P0 ]0 G/ a- `2 X6 y" \9 j

" V$ t1 I5 p" A5 R7 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 ☆夜玥論壇ק9 o3 |4 g5 k' ~6 R9 Y  J  [
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【備　註】
5 i3 G+ K  ]' [0 A! c# W1 E長30公分／１捲
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  W  G. C  Y5 F  ]& T☆夜玥論壇ק2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Y' N* O* v: _( Y