[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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熱水 80公克
# h' O; A, @) d  p4 u' Z* X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡粉 12公克
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低筋麵粉 100公克
' f+ E0 T2 `: V4 e1 l4 d# J! owww.ds-hk.net泡打粉 2小匙 $ ?. u) P/ {# h) {3 y
鹽 2小匙
  H4 S6 T" J1 E1 I- x9 F# F% J6 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋黃 130公克
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" P; Q6 d2 @3 z! d8 [☆夜玥論壇ק細砂糖 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y( t% x! j( T( k! [+ ?
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內餡：
6 m3 [6 O8 S  ^; q( Y: S咖啡奶油霜 適量
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杏仁片 100公克 ' r4 w$ b' r' O9 B0 T

& [1 X) O5 H  ], a/ Awww.ds-hk.net裝飾2：, d# z" O4 q1 T# e! D
白醋栗 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G+ v4 K9 q" F( J
藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# E# {1 o/ ?+ Q* Q
夏威夷果 適量
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7 |) }& d' A/ k8 H, e【做　 法】
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5 k7 g6 m0 V7 Z8 W4 W8 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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) X% A1 X0 l' w6 t5 Y" ?( w. T! a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net9 A2 c3 A7 X/ T1 P2 u; u, f2 w/ R2 O
3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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【備　註】
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1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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