[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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【材　 料】
1 P7 V' j4 I0 d3 M3 Z☆夜玥論壇ק/ p2 s0 X5 u# ^; [" _
熱水 80公克
! {- i  P6 i+ n; |% p: J☆夜玥論壇ק咖啡粉 12公克
5 c: A7 h1 N0 e3 R; a, wwww.ds-hk.net沙拉油 110公克
. y  f' U8 ?3 K3 Y1 w: G6 u$ {8 m5 c- q☆夜玥論壇ק低筋麵粉 100公克
  _; r( @9 c6 q) ~; Z0 x  dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源泡打粉 2小匙
# H( v1 @4 y9 v' c  K3 J6 l鹽 2小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 c6 h5 r' S0 ?. m/ n9 `
蛋黃 130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 p, i! D6 m+ v  o7 A3 a
蛋白 187公克 ☆夜玥論壇ק7 l' e' C, O/ e' i) \7 J
細砂糖 100公克
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內餡：: q$ N( `. A, l( ~/ F
咖啡奶油霜 適量
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) |0 ?4 X' O$ T$ u, i裝飾1：, L' U$ U$ b. P2 Q% \" ]/ ~: F4 z, Z
細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克
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裝飾2：www.ds-hk.net) ]% V; N$ }; C
白醋栗 適量 www.ds-hk.net4 H( ~( ]& x5 m, ~, @+ ~
藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 n- R( g( h+ e
夏威夷果 適量 / I/ S2 s0 k, ^4 {. G
核桃 適量
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【做　 法】
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& w: X$ R* O/ e8 X- R, [4 i+ q5 ]1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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5 P3 B3 ]4 @% p( p- l' k) |3 u- t+ e☆夜玥論壇ק2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。2 I6 l0 r8 T0 l' ^$ Z/ |: z

. w, f( N% f- e2 \$ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ x+ U& X* b1 t3 d& U
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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9 `3 ^5 u9 A5 V# Ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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【備　註】 www.ds-hk.net+ G* g/ P1 L$ w& D+ m
長30公分／１捲
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