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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6028
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-20 05:52 只看該作者
奇異蜜桃蛋糕
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微波爐作法:
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9 A0 V% F6 n5 h: Rwww.ds-hk.net2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。☆夜玥論壇×§8 B5 t" A5 G2 j# m! Y$ J0 _, a
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4.待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
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1.水蜜桃、奇異果切片備用。將調味料A置於容器中,取一深鍋加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2.用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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+ Q9 B( D: P; D5 S2 Z G( g7 j* _3.取1/3作法2的麵糊,加入融化的奶油及牛奶拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻後倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。- y, ^) Y/ V+ n4 O: v
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4.待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、奇異果片、水蜜桃片裝飾即可。
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0 C" ?* {. P% M) Y- H" ewww.ds-hk.net因微波爐加熱原理之關係,以微波作法作出來之蛋糕,組織會比一般作法硬。www.ds-hk.net, R: E$ q$ g: l7 t; `9 k0 E$ l
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