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[甜品] 杏仁巧克力球

杏仁巧克力球

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1.將糖粉、奶油、鹽放入乾淨無水的鋼盆中,攪打至微發狀態,分數次加入全蛋攪拌均勻(每次加入均需攪拌至均勻以防止糖油分離),再加入過篩過的低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌至均勻。
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2.將作法1分割為25公克的小麵糰,整形圓形,移入預熱好的烤箱中,以上火200℃、下火180℃烘烤約20分鐘。☆夜玥論壇×§) B) u6 O) ]; L0 [. Q7 `# e- m
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3.將巧克力放入乾淨鍋中隔水加熱至融化,加入杏仁角拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 x; B1 ?8 U' V* U1 Y

5 Z5 P5 ?* O0 |5 d& z6 x! Vwww.ds-hk.net4.待作法2冷卻後,將表面均勻沾上作法3,靜置至巧克力冷卻定型。
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